企業永續發展/ 共舞的結果
雲品國際致力於提供旅人們 Sustainable Luxury 的人生享受，我們了解這應包含負起責任，讓旅遊這件事情得以永續進行。雲品溫泉酒店（日月潭分公司）為全台第一間取得全球永續旅遊認證（GSTC）之五星酒店，透過改良客房備品、餐飲服務、與小農合作、配套旅遊等具體行動，與旅客一起愛護地球環境、保存特色歷史文化及支持地方經濟創生，來落實永續旅遊的意義，期待在每趟旅程中，與旅人們共同履行地球公民之責任。
一、永續旅遊認證
全球永續旅遊協會（Global Sustainable Tourism Council；簡稱 GSTC），為國際永續旅遊準則制定單位，致力於建立並管理全球永續旅遊標準，與會員共同保護與維護世界自然和文化資源。雲品溫泉酒店於 2019 年 9 月獲得一期三年的「全球永續旅遊認證」，並於 2023 年再次通過認證。同時雲品國際也積極實現永續旅遊聯盟四大目標與宗旨：
雲品國際的永續旅店
雲品國際的永續旅店，是建築在旅店自身的永續作為，輔以永續供應鏈及活化當地社區的堅持及投入，以汰換設備到廢棄物管理、以輔導教育到其他資源投入，邀請旅人在獨一無二的旅行中，與雲品國際一同完成永續拼圖。
二、文藝慢旅，生態雲品
雲品國際肩負旅宿業者發展永續旅遊的社會責任，依照時節提供旅客多種結合在地文化與生態景觀的深度旅遊行程，在發展觀光旅遊的同時也分享環境與文化知識、積極教育遊客、幫助當地居民、尊重地方傳統文化、保育天然生態資源及創造永續旅遊回憶。
文化體驗
【竹杯墊 DIY】
與竹山在地廠商－元泰竹藝社合作，提供客人常態竹杯墊 DIY 手作活動。
本年度參與人次：602 人，共 431 份。
【花音咖啡莊園 深度體驗旅程】
帶旅人走進咖啡產地，了解從咖啡樹、處理法到手工烘豆與品鑑的完整風味之旅。
參與人次：9 人。此為非常態預約活動，自 2025 年 12 月開始。
【上福裕紅茶莊園】
以手作小盆栽及參加茶園導覽一起趣旅行。上福裕紅茶莊園裡，遍佈著日月潭著名台 18 號紅玉紅茶株，沉浸在綠意盎然的茶園中，讓人更能深入體驗紅茶的歷史與文化。
本年度參與人次：86 人。
【單車領騎活動】
導覽人員帶領騎行日月潭路線，沿著湖畔與周邊景點，欣賞自然與人文風光。
本年度參與人次：30 人。此為非常態預約活動，自 2025 年 12 月開始。
生態之旅
【螢火蟲導覽教育】
每年 4～5 月螢火蟲季，由專人帶領走訪螢火蟲生態秘境，透過生態教育、導覽賞螢，感受日月潭周遭豐富的自然原生態。
本年度參與人次：1,641 人。
【綠廊生態導覽｜綠廊探險隊】
由專人解說認識雲品溫泉酒店（日月潭分公司）園區的永續生態系，分享園區內穿山甲的影片、講解穿山甲的棲息生態、覓食洞、居住洞等，透過一系列主題帶領旅人一起重拾慢活的從容步調。2025 年暑假開始將部分內容放入常態生態導覽並將活動名稱調整為「綠廊探險隊」，首次將園區觀察到的野生動物覓食習性加入導覽，並設計特色甜點（穿山甲土穴、獼猴果子、山羌野菜等），提供旅客模仿野生動物品嚐點心，體驗五感並行的深度導覽。
本年度參與人次：1,703 人。
【雲品森呼吸．雲品夜未眠】
2025 年邀請荒野保護協會於暑假期間帶領客人及員工更深入探索雲品溫泉酒店（日月潭分公司）與日月潭的生態。「雲品森呼吸」日間森林導覽，拉近與生物的距離，將昆蟲放在手上觀察，體驗更生活化的導覽，加深與自然的記憶與連結；「雲品夜未眠」則以夜間生態觀察，尋找夜行性小動物，觀察平時看不到的自然世界，亦是雲品溫泉酒店（日月潭分公司）首次夜觀活動。
【永續生態營－綠色大地小野人】
攜手南投在地小農推出「綠色大地小野人」四天三夜全包式兒童營隊，讓 6 至 12 歲的孩子走入田間、餵養雞隻、採集食材、動手製作料理，從產地直達餐桌，體驗循環農業與資源永續的真實意涵。孩子們亦親身踏入日月潭周邊山林，觀察森林生態，在玩樂中培養尊重自然、與土地共生的生命視野。
三、低碳假期，綠活雲品
雲品國際希望為每一位旅客帶來與眾不同的餐旅體驗，感知獨一無二環保生活美學，邀請旅人在旅宿中力行低碳節能的綠生活，一起 Take Action，Go Green。
【負碳排與植樹計畫】
雲品國際自 2022 年底起，推出全台首創「住宿負碳排」計畫，透過碳權交易平台完成碳權交易及抵換。顧客於雲品溫泉酒店（日月潭分公司）與君品酒店（台北分公司）訂房時，可分別加價新台幣 47 元及 29 元購買碳權，抵銷本次旅程於雲品國際所產生的旅宿碳足跡；雲品國際再加購同等份量的碳權，達成「碳中和」並進一步達到「負碳排」。自 2023 年 11 月起，並攜手台灣水泥於花蓮縣秀林鄉和平村種樹。2025 年「住宿負碳排計畫」共吸引 5,054 組旅人響應，協助種植樹木 233 棵；自計畫啟動至 2025 年 12 月底，已累計 10,115 組旅人參與，共種下 1,674 棵樹木。
【住宿減碳】
自 2024 年 6 月起，雲品溫泉酒店（日月潭分公司）不再提供一次性塑膠浴帽，改提供可重複使用之髮圈，相當於一年內可減少近 18,000 個塑膠浴帽廢棄物。同年 10 月起，協助客戶整理零散物品的紙袋改為棉麻布環保袋，執行一年後統計，紙袋每月平均領用量下降達 30%。
【生態小屋與落葉膠囊】
2025 年 5 月，雲品溫泉酒店（日月潭分公司）邀請里山里海工作室進行「永續生活與綠色空間營造」課程，以理論與實作並行，引領參與人員重新理解綠地管理與生態共存之道。實作完成「落葉膠囊」與生態小屋，促進腐植質生成、提供土壤生物及蜘蛛、壁虎等生物穩定棲所。兩項成果皆具低成本、易複製的推廣潛力。
【小兵立大功－黑水虻廚餘機】
雲品溫泉酒店（日月潭分公司）導入黑水虻廚餘處理系統，於 60 天試行期間成功處理廚餘達 344 公斤，相較傳統焚化處理可減少 516 公斤的碳排放，實際淨減碳量約 0.15 公噸 CO2e，碳抵銷比例達 42.7%。黑水虻幼蟲分解有機廢棄物後，蟲糞進一步製成 40 公斤天然有機肥料，回歸土地再利用。
【綠色飲食－廢棄物循環利用】
雲品溫泉酒店（日月潭分公司）將廚房廢棄的蔥頭、蒜頭、馬鈴薯種植於名人坡食物森林，並運用咖啡渣製成有機肥料，實現廚餘資源循環再利用，亦呼應 Nespresso「咖啡渣全物利用」的循環理念。
環境永續．自然共好
在 Go Green 的承諾下，雲品溫泉酒店（日月潭分公司）每年持續透過植栽綠化工程、生態復育、資源再生等進行減碳行動。自 2024 年起，更透過體驗式講座、永續旅遊演講及協助政府機關制定旅遊永續認證等方式，分享永續精神及雲品國際的親身經驗，持續擴大永續影響力。
【FDC 永續探索－永續宴會】
主廚精心設計在地永續菜單，將南投土地的滋味呈現在料理上，並擺設現燙蔬菜攤，讓賓客挑選友善種植的小農蔬菜現夾現燙；更邀請合作小農分享農場故事與自然農法理念，讓雲品搭起小農與客人間的橋樑。
四、永續承諾與倡議
雲品國際不僅透過自身產品與服務向顧客傳遞環保旅宿的永續願景，作為地球公民，我們積極參與外部環境倡議，與各界利害關係人溝通、議合。雲品國際相信，透過公開發聲、拋磚引玉，將影響更多人正視腳下的土地，以及我們共同居住的美麗星球地球。
【世界地球日：關燈一小時】
由世界自然基金會（WWF）發起的「Earth Hour 地球一小時」，利用每年 3 月最後一個週六晚間的關燈行動，呼籲大眾正視氣候變遷議題。君品酒店（台北分公司）及雲品溫泉酒店（日月潭分公司）與母公司雲朗觀光攜手，於 3 月 22 日晚間 20:30 至隔日早上 6:30 關閉非必要燈源，並於雲品溫泉酒店大廳舉辦永續桌遊活動。
【Food Made Good（FMG）永續餐飲評鑑】
FMG 由英國永續餐廳協會（SRA）制定，為全球具公信力的餐飲業永續認證制度，涵蓋 41 個國家、超過 10,000 個場域。評鑑涵蓋採購、社會影響、環境管理三大面向，三星為最高等級。台灣於 2025 年正式導入 FMG 評鑑，首屆有 20 家餐廳與酒店集團獲得星級認證，其中 11 家榮獲最高三星殊榮。
【榮耀共享－綠色餐飲年會】
雲品溫泉酒店（日月潭分公司）旗下餐廳「雲月舫」，在 2025 年獲得國際永續餐飲評鑑「Food Made Good（FMG）」三星級認證，並由盛治仁董事長代表正式簽署綠色餐飲宣言，以在地食材、減少廚餘與友善社區的日常實踐，讓一頓飯成為與土地溫柔對話的方式。
【經驗分享與合作】
雲品溫泉酒店（日月潭分公司）積極與學研機構及政府單位攜手，將永續實踐轉化為可分享、可複製的行動經驗。在節能減碳領域，與財團法人成大研究發展基金會合作，進行廚餘機耗電掛表測量，並協助規劃減碳路徑與節能方案；同時與工研院執行廚餘減量行動實驗，支持環境部「淨零綠生活」政策研究。2025 年多次受邀分享永續旅遊實務經驗，並參與南投縣永續旅遊國際認證推廣說明會與永續戰略工作坊。
【與哈佛商學院的相遇】
2025 年 5 月，哈佛商學院 FIELD 課程團隊走進雲品溫泉酒店（日月潭分公司），透過訪談逾 40 位住客與員工及國際標竿比較研究，從訊息傳達、戰術一致性、漸進減碳、品牌策略四大面向提出建議。雲品已於丹彤餐廳及精品店增設永續標示、在氣泡水機文宣呈現每年減少逾 32 萬瓶瓶裝水的成果，公共區域亦規劃於 2026 年更新為永續訪談影片，持續探索更多與賓客產生共鳴的溝通方式。
