雲品國際旗下據點圍爐宴熱銷 台北高端訂桌搶手 中南部古蹟與在地年味吸客

隨著農曆新年腳步將近，飯店業者紛紛推出春節圍爐宴搶攻年節餐飲商機，雲品國際旗下君品Collection 9處宴會據點統計，今年除夕圍爐宴銷售開出紅盤，多處宴會場域訂席率已達7成5以上，顯見民眾對選擇「外出圍爐」的接受度持續升高。從各家飯店推出的菜單與價格觀察，今年不僅食材與用料更為講究，烹調方式也更趨多元，傳統年味結合創新巧思，滿足饕客們挑剔的味蕾。

君品Collection旗下各場地皆有獨特的市場定位，北部據點主攻頂級客群，以精緻服務與高檔餐點創造溢價價值；中南部則藉由古蹟氛圍、在地食材與高CP值策略搶市。總體而言，今年圍爐宴的銷售熱度，不僅反映餐飲市場的復甦力道，也顯示雲品在品牌、服務與菜色持續創新的成果，提供更具優勢與差異化的服務給消費者。