台東米、油芒等在地食材入菜 「北町丼飯屋」7月進駐臺東市北町日式建築宿舍群

雲品國際最新餐廳據點「北町丼飯屋」，坐落於建於1939年歷史悠久的「臺東市北町日式建築宿舍群」，將於7月正式開幕，為台東注入全新食旅風貌。延續原歷史建物場域的原貌結構並注入現代餐飲設計語彙，融合古樸建築與當代日料，提供消費者從視覺到味覺的沉浸式體驗，更推出了開幕首月優惠與似顏繪活動，提供給台東在地居民與遊客全新的日本料理選擇。
承襲著日式木屋元素與裝潢風格，以日式燈籠、竹簾、竹編格柵與白橡木藤編椅，帶出木質調的質感氛圍。全店共設有58席座位，包含板前座位4席與一間8人包廂。顧客可在綠意圍繞的庭園景致中享用結合在地食材的日式料理，感受復古空間與創新美味交織的用餐體驗。
「北町丼飯屋」主打食材每天採買進貨，來自太平洋新鮮的魚貨，自10分鐘車程外的富岡漁港每日新鮮直送，除了提供消費者最新鮮的海鮮料理，更能減少食物碳足跡。更特別設計了台東限定版丼飯「Q梅叉燒丼」，或是運用台東在地「油芒」所製作的「田中央的那一碗」，以油芒的創意和經典親子丼融合，讓丼飯料理能有更多選擇。
雲品國際以「食與宿」為雙軸核心，北町日式建築宿舍群已逐步發展為台東日式文化生活聚落。結合「寶桑町屋Machiya Posong」文創旅宿品牌，提供多元房型與青年旅館，加上「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」與新開幕的「北町丼飯屋」三大據點，打造完整的食宿生態圈，提供旅人從餐飲到旅遊的深度體驗，帶動在地觀光與文化價值再進化，成為台東日式生活體驗的重要據點。